Продукти:
• 10 кг червени чушки
• 5 кг домати
• 500 мл олио
• 120 г сол
Начин на приготвяне:
Попарваме доматите, обелваме ги и ги прекарваме през машинка за почистване на семената.
Почистваме чушките от семената и ги попарваме 2-3 мин във вряща подсолена вода. Прекарваме ги през месомелачка и ги смесваме с доматите. Прибавяме олиото и солта и варим на умерен огън, докато лютеницата се сгъсти.
Разпределяме в бурканчета, затваряме и стерилизираме 20 мин.
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Пикантна лютеница