Продукти: (за 5 порции)
• 1,5 кг мряна
• 1 кг картофи
• 500 г гъби
• 1 пакетче краве масло
• 500 г домати
• 2 глави лук
• 1 ч.ч. бяло вино
• 1 ч.л. червен пипер
• естрагон, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в част от разтопеното масло и малко вода. Прибавяме нарязаните на кръгчета картофи и също задушаваме, докато поомекнат. След това прибавяме нарязаните гъби и обелените и настъргани домати. Поръсваме с червен пипер и естрагон, посоляваме и разбъркваме.
Прибавяме виното и малко вода. Когато сместа кипне, веднага я изливаме в тавичка. Отгоре нареждаме измитата и посолена риба, поръсваме със ситно нарязан магданоз, прибавяме останалото масло и печем 1 час в умерена фурна.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Пъстърва с печурки