Продукти:
• 400-500 г пресен зелен фасул
• 60 г краве масло
• 1 ч.ч. зеленчуков бульон
• 1-2 с.л. олио
• 2-3 с.л. галета
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме фасула на ивици по дължина. Слагаме го в по-дълбок съд, заливаме с олиото и пъхаме за 10 мин в умерена фурна. След това заливаме с горещия бульон и задушаваме на тих огън до омекване. Отцеждаме и смесваме със запържената в маслото галета.
Поднасяме към пържени и печени меса.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Шипкова салата