Продукти:
• 500 г брашно
• 1 1/2 пакетчета краве масло
• 1 яйце
• 1 жълтък
• 3 с.л. олио
• 500 г сушени сливи /без костилки/
• 500 г сушени кайсии
• 250 мл бяло вино
• сокът от 1 лимон
• 100 г смлени бадеми
• 50 г захаросани лимонови кори
• 50 г захаросани портокалови кори
• 1 ч.л. канела
• 1 щипка смлян карамфил
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното и прибавяме на люспи маслото, яйцето, олиото и 120 мл вода. Замесваме тесто и го оставяме да престои 2-3 часа в хладилник.
Заливаме сушените плодове с виното и лимоновия сок и ги оставяме да киснат 1 нощ. После ги отцеждаме и ги нарязваме на едро. Смесваме ги с нарязаните лимонови и портокалови кори, смлените бадеми, канелата и карамфила.
Разточваме тестото на правоъгълна кора с дебелина около 5 мм. Разстиламе отгоре плънката и навиваме кората на руло. Слагаме го в намаслена тавичка и намазваме от всички страни с разбития жълтък Печем 40 мин в предварително загрята фурна при температура 180°С. Поднасяме готовия хляб, нарязан на тънки филийки.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Картофена пита