Продукти:
• 1 кг брашно
• 1 кофичка кисело мляко
• 3 яйца
• 1 пакетче краве масло
• 20 г мая за хляб
• 1 ч.л. захар
• 1 щипка сол
• 1 к.ч. вода
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята във водата заедно със захарта и я оставяме да втаса. Разбиваме яйцата с киселото мляко. Прибавяме солта, втасалата мая и брашното. Омесваме меко тесто и го слагаме в набрашнен полиетиленов плик. Оставяме го да престои 1 нощ в общата част на хладилника.
На другия ден прибавяме към тестото разбитото масло и измесваме отново. Разстиламе тестото в намаслена тавичка, поръсваме отгоре с вода, надупчваме с пръсти и печем в силна фурна.
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Шоколадова пита