Продукти:
• 1 яйце
• 20 г мая
• 2 с.л. захар
• 1/2 ч.л. сол
• 200 мл прясно мляко
• 200 мл олио
• около 1 кг брашно
• малко кашкавал
• ким
Начин на приготвяне:
Размиваме маята в половината мляко, прибавяме пресятото със солта брашно, яйцето и захарта и измесваме кексово тесто. Оставяме го да втасва. Прибавяме олиото и останалото мляко и повторно измесваме.
Разточваме тестото на кора с дебелина 0.5 см и го нарязваме го на тънки лентички, които намазваме с яйце и поръсваме с ким и настърган кашкавал. Нареждаме пръчиците в намаслена тавичка и ги печем в умерено загрята фурна.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Соленки със зеле