Продукти за 10 порции:
• 1/2 ч.ч. разтопено масло
• 1/2 ч.ч. брашно
• 1 глава лук
• 1 връзка зелен лук
• 2-3 с.л. сметана, 1 л мляко
• 3 ч.л. кимион
• 2 ч.л. сол
• 2 ч.л. черен пипер
• 2 ч.л. чесън на прах
• 2 ч.л. мащерка
• 4 картофа
• 1 брой пилешки гърди
• 1 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Обелваме и нарязваме на кубчета картофите.
Нагряваме маслото на умерен огън, прибавяме брашното и нарязаният на ситно лук и задушаваме 5 мин. Прибавяме сметаната, 2 ч.ч. вода, млякото, кимион, сол, пипер, чесън, мащерка, картофите и нарязаното на кубчета пиле. Оставяме супата да къкри на бавен огън 1 час. Преди сервиране подправяме с магданоз.
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Кремсупа от леща със стар фасул