Продукти за 10 порции:
• 1/2 ч.ч. разтопено масло
• 1/2 ч.ч. брашно
• 1 глава лук
• 1 връзка зелен лук
• 2-3 с.л. сметана, 1 л мляко
• 3 ч.л. кимион
• 2 ч.л. сол
• 2 ч.л. черен пипер
• 2 ч.л. чесън на прах
• 2 ч.л. мащерка
• 4 картофа
• 1 брой пилешки гърди
• 1 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Обелваме и нарязваме на кубчета картофите.
Нагряваме маслото на умерен огън, прибавяме брашното и нарязаният на ситно лук и задушаваме 5 мин. Прибавяме сметаната, 2 ч.ч. вода, млякото, кимион, сол, пипер, чесън, мащерка, картофите и нарязаното на кубчета пиле. Оставяме супата да къкри на бавен огън 1 час. Преди сервиране подправяме с магданоз.
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Супа пюре от пресни домати