Продукти:
• 3 кг червени домати
• 2 люти чушки
• 1 глава кромид лук
• 2 ч.ч. оцет
• 3 с.л. кафява захар
• 1 ч.л. счукан бахар
• 1/2 ч.л. смлян черен пипер
• 4 щипки индийско орехче
• 3 щипки канела
• 3 щипки стрит босилек
• 2 щипки мащерка
• 2 щипки сладък червен пипер
• 2 щипки риган
• сол
Начин на приготвяне:
Обелваме лука, нарязваме го на филийки и запичаме на скара, а доматите обелваме. Смиламе всичко и варим сместа на слаб огън 1 час и 30 мин.
Изсипваме в стъклен буркан и държим в хладилника или стерилизираме в малки бурканчета.
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Зеленчуков пастет