Продукти:
• 500 г брашно
• 1/2 пакетче /малко/ мая
• 1 с.л. сол
• 1 ч.ч. настъргано сирене
• 2 яйца
• 2 с.л. кисело мляко
• 1-2 с.л. олио
Начин на приготвяне:
От брашното, маята,солта, замесваме средно меко тесто. Точим го на кора с 0,5 см дебелина. Поръсваме със сиренето и навиваме на руло. След това нарязваме 8 парчета.
В обилно намаслена тава редим парчетата, на около 2 см. разстояние помежду им. Поръсваме с олио. Поставяме тавата в найлонов плик и я оставяме в хладилника за 1 нощ.
Разбиваме яйцата с киселото мляко, заливаме милинките и ги печем 15-20 мин.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Сладък тутманик