Продукти: (за 4 порции)
• 250 г леща
• 250 г спанак
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 1-2 с.л. заквасена сметана
• зехтин, оцет
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме спанака от дръжките, измиваме го и го бланшираме 10 мин във вряща подсолена вода. Отцеждаме го и го пасираме. Подправяме със сол, черен пипер и счукан чесън.
Изчистената и измита леща сваряваме в подсолена вода. Отцеждаме я, подправяме я със сол, черен пипер, оцет и зехтин.
Нарязваме лука на филийки, претриваме го хубаво със сол, изплакваме и го объркваме с лещата. Прибавяме спанака, отново разбъркваме и гарнираме салатата със сметана.
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Салата от сурово червено цвекло