Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле с дреболиите
• 150 г гъби
• 1 глава лук
• 60 г краве масло
• 3 картофа
• 2 чушки
• 1 к.ч. бяло вино
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Натриваме пилето с черен пипер и сол и оставяме да престои.
В половината от маслото запържваме ситно нарязания, прибавяме нарязаните гъби и също ги позапържваме. Подправяме с черен пипер и сол на вкус и пълним пилето с тази смес.
Зашиваме отвора и изпържваме пилето от всички страни в останалото масло. Наливаме топла вода и задушаваме на умерен огън.
След 15 мин прибавяме нарязаните чушки и картофи и дреболиите, наливаме виното, подправяме с черен пипер и сол и продължаваме да задушаваме до омекване на продуктите, като при задушаването периодично обливаме пилето със соса и доливаме топла вода.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Пилешки гърди по гръцки