Продукти:
• 1 солена селда
• 150 г варено месо
• 150 г сварено червено цвекло
• 200 г варени картофи
• 2 малки ябълки
• 1 стерилизирана краставичка
• 1-2 ч.ч. прясно мляко
• 2 с.л. заквасена сметана
• оцет, захар
• черен пипер, сол
За украса:
• 1 твърдо сварено яйце
• 1 резен сварено червено цвекло
• магданоз
Начин на приготвяне:
Почистваме селдата и оставяме да престои 1 нощ в прясна вода. Отстраняваме кожата и костите и я накисваме за 2 часа в прясното мляко.
Изваждаме рибата от млякото, изплакваме и я нарязваме на малки кубчета. По същия начин нарязваме месото, цвеклото, картофите, ябълките и краставичката.
Сипваме всичко в по-голям съд и разбъркваме. Подправяме на вкус със сол, захар, черен пипер и оцет, прибавяме сметаната и леко разбъркваме.
Прехвърляме сместа в салатиера и охлаждаме. Накрая поръсваме със ситно настърганите цвекло и яйца, украсяваме с магданозени клончета и поднасяме.
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Салата от зрял фасул с раци