Продукти:
• 1 кг спанак
• 2 филии сух бял хляб
• 2 с.л. брашно
• 1/2 к.ч. олио
• 1/2 к.ч. разтопено краве масло
• 1 ч.ч. прясно мляко
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Пускаме спанака във вряща подсолена вода и го варим, докато омекне. След това го отцеждаме и го нарязваме много ситно.
Запържваме брашното в сгорещената мазнина. Наливаме млякото в запръжката. Добавяме и малко от отварата, в която сме варили спанака. Сипваме нарязания спанак и разбъркваме. Посоляваме на вкус, поръсваме с черен пипер и варим на умерен огън, докато пюрето достигне желаната гъстота.
Изсипваме пюрето в чиния за сервиране, а отгоре разстиламе хлебните кубчета, изпържени в маслото. Поднасяме предястието топло.
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Пюре от зрял боб с чесън