Продукти:
• 1 кг брашно
• 1 цяло яйце
• 4 жълтъка
• 4 с.л. разтопено краве масло
• 250 г захар
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• кората от половин лимон
• 1 белтък за намазване
• кристална захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Изсипваме брашното в голяма тава и оформяме по средата кладенче. Слагаме в него яйцето и жълтъците, захарта, разтопеното масло, ситно настърганата лимонова кора и киселото мляко, в което сме разтворили содата. Омесваме гладко тесто и го разделяме на 2-3 топки.
От всяка топка разточваме дебела кора. Изрязваме от корите курабии с различни форми и ги намазваме с разбития жълтък.
Нареждаме курабиите в тавичка, поръсваме ги с кристална захар и ги изпичаме в умерено загрята фурна.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Плезири