Продукти:
• патладжани
• сол
• сода бикарбонат
Начин на приготвяне:
Избираме здрави и лъскави патладжани, които почистваме и нарязваме на кубчета. Пускаме ги за 10 минути във вряща вода - на 4 л вода прибавяме 1 ч. л. сода бикарбонат и 1 ч. л. сол. Изваждаме ги и ги пускаме в студена вода.
Изстудени ги слагаме в буркани. Заливаме ги със студена подсолена вода - на 1 л вода слагаме 20 г сол. Стерилизираме 30-40 минути максимум 1 час.
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Паприкаш в буркани