Живописното белокаменно градче, наречено “Белият град” заради терасовидното си оформление и красивите бели хълмове, които го заобикалят, се намира на 36 км североизточно от Варна и на 501 км от София. Разположено на самия морски бряг. Престижният курортен комплекс “Албена” е на 10 км. На приблизително същото разстояние са Кранево и Каварна.
Забележителности
Най-голямата атракция тук безспорно са дворецът на румънската царица и най-голямата и най-колоритната на Балканите ботаническа градина. Градът привлича и с древната си атмосфера, запазена от векове. Тук можете да посетите художествената галерия, килийното училище, малкия етнографски музей, църквата “Св. Никола”, както и на старата джамия.
Градината и дворецът
Балчик е известен най-вече със своята Ботаническа градина, която съдържа уникални растения. Допълва я най-добре арихитектурно-парковият комплекс “Двореца”, който е бил резиденция на румънската кралица Мария в началото на XX век. В парниците на градина зреят лимони с големина на хандбална топка, както и много други екзотични плодове като банани, папая и др. Дворецът на румънската кралица в Балчик кротува под пролетното слънце на брега на морето сред спокойствието на разкошния си парк. Римската баня, розариумът, параклисът или просторната колонада с изглед към морето пък предлагат безброй спокойни кътчета, навяващи романтика и носталгия по онези отминали времена. Тук реджина Мария давала разкошни приеми за цвета на европейската интелигенция. Хора на изкуството, най-вече поети, художници и музиканти, се стичали от четирите краища на света в резиденцията. Освен прочут меценат Мария била и поетеса, скрита под псевдонима Кармен Силва. Според съвременниците й кралицата била последната романтичка на ХХ век.
Преданията
Те сякаш са обвеяли двореца в Балчик с неповторима атмосфера. Поседне ли за миг на каменния трон на кралицата, разходи ли се до пушалнята при розариума, където Мария черпела гостите си с опиум и сладко кафе, изкачи ли се по стръмните стъпала до малкия манастир, човек неусетно се пренася в друга епоха. Затова туристите не пропускат да хвърлят монета в дълбокия кладенец на входа на градината или да запалят свещ в малкия параклис на брега.
Поверието разказва, че две години след окончателното построяване на резиденцията през една нощ между двамата принцове избухнал скандал заради държанка. Михай и Николай извадили пистолети. За да ги раздели, майката застанала между чедата си. Тогава по-възрастният Михай неволно я прострелял смъртоносно.
На някои жени пролетното слънце заедно с радостта, която им доставя, донася като неканени украшения и лунички. Те се появяват в резултат на нарушения в пигментния обмен. Засягат най-често лицето, гърд...
Канелони с месо Прoдукти: 350 г брашно, 3 яйца, 1 щипка сол; зa плънката: 500 г замразен спанак, 300 г печено телешко месо, 100 г шунка, 2 ч.ч. сос бешамел, 3 с.л. месен бульон, 1 яйце, 100 г нас...
Шоколадов сладолед Прoдукти: 250 г сухо мляко, 5 с.л. какао, 1 ч.ч. захар, 1 пакетче краве масло, 2 ч.ч. прясно мляко, 1 ванилия, 1 ч.ч. изпечени и смлени бадемови ядки, 4 яйца, 500 г сладка смет...
Кръгли милинки Прoдукти: 500 г брашно, половин пакетче / малко/ мая, 1 с.л. сол, 1 ч.ч. настъргано сирене, 2 яйца, 2 с.л. кисело мляко, олио. Нaчин на приготвяне: От брашното, маята,солта, ...
Сиена – бляскавата перла на Тоскана