Продукти:
• 4 кг еднакви по големина патладжани
• 3 глави чесън
• 1 връзка магданоз
• 6-10 стръка целина
• 2 стръка копър
• сол
Начин на приготвяне:
Избираме малки патладжани, отрязваме дръжките им и ги сваряваме до омекване. Разцепваме ги по дължина на три места и ги оставяме да се отцедят.
Цепнатините запълваме със ситно нарязани зелении и чесън. Привързваме патладжаните със стръкче целина и ги нареждаме в буркани. Заливаме със смес от преварен оцет, разреден наполовина с подсолена вода.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Туршия от динени кори