Продукти:
• 5 кг жълти чушки
• 4 нектарини
• 5 вишневи листа
• 5 дюлеви листа
За саламурата:
• 8 л вода
• 1,6 л оцет /6%/
• 800 г сол
• 400 г захар
• 2 с.л. фина горчица
Начин на приготвяне:
Надупчваме чушките около дръжките с игла. Редим ги в подходящ съд, като между тях слагаме половинки от нектарините и листата.
Кипваме саламурата и докато е още гореща, заливаме чушките. Притискаме туршията с кръстачка и камък и съхраняваме на хладно.
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Пълнени чушки със зелени доматчета