Продукти:
• 4 кг червени камби
• 2 кг карфиол
• 1 кг моркови
• 300 г листа от целина
• 180 г сол
• 100 г мед
• 100 г захар
• 1 л оцет
• 200 мл олио
• 3-4 дафинови листа
• 1 пакетче черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме камбите на четвъртинки, а карфиола накъсваме на малки розетки. Морковите режем на колелца, а целината на ситно. Разбъркваме зеленчуците с половината сол и всичката захар и оставяме да престоят 10 часа.
Отделеният сок смесваме с останалата сол, оцета, меда, олиото, подправките и варим 10 мин. Заливаме с врялата марината зеленчуците и след 6 часа прехвърляме туршията в подходящ съд. След 10-15 дни туршията е готова.
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Салата от чушки и домати в буркани