Продукти: (за 6 порции)
• 500 г зрели домати
• 1 бучка краве масло
• 1 голяма глава лук
• 2 картофа
• 1-2 скилидки чесън
• 250 мл доматен сок
• 125 мл портокалов сок
• 250 г сварени скариди
• 150 мл сметана
• 1 стръкче свеж босилек
• настъргана портокалова кора
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме доматите и ги нарязваме на ситно.
В голям съд с дебело дъно сгорещяваме маслото и задушаваме ситно нарязания лук и картофите, нарязани на тънки филийки. Щом картофите поомекнат, прибавяме доматите, ситно нарязания босилек, счукания чесън и доматения сок. Захлупваме и оставяме всичко да къкри на слаб огън около 15 мин.
Пасираме супата, разреждаме с портокаловия сок и подправяме с черен пипер и сол на вкус. Прибавяме сварените скариди и настърганата портокалова кора, заливаме със сметаната, разбъркваме и поднасяме супата веднага, гарнирана с пресен хляб и масло.
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Рибна супа по кримски