Продукти: (за 4-6 порции)
• 500 г копърка
• 2 глави лук /или 2 стръка праз/
• 3 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• 2 яйца
• 500 мл зелев сок
• 2 с.л. ситно нарязан копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме рибата и я оставяме да престои 1 час.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в сгорещеното олио. Отстраняваме съда от огъня, поръсваме с червен пипер, разбъркваме и наливаме 1 к.ч. хладка вода. Връщаме отново на огъня и наливаме зелевия сок и 500 мл топла вода.
Когато чорбата заври, прибавяме копърката, която сме измили от солта. Варим 20 мин на умерен огън, след което застройваме с разбитите яйца.
Поръсваме готовата чорба със ситно нарязан копър и с черен пипер.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Калугерска чорба