Продукти:
• 400 г брашно
• 1 ч.ч. вода
• 1 яйце
• 1 с.л. оцет
• 1 с.л. олио
• 1 щипка сол
• 200 г сирене
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето. Прибавяме водата, оцета, олиото, солта и брашното и омесваме средно твърдо тесто. Разделяме тестото на 10 питки и ги разточваме на кори. Намазваме корите с олио и ги слепваме всичките една върху друга. Оставяме ги да престоят 1 час и след това ги разточваме на голяма правоъгълна кора.
Поръсваме отгоре натрошеното сирене и навиваме кората на тънко руло. Нарязваме рулото на парчета като прищипваме краищата им, за да не изпадне сиренето. Леко притискаме отгоре с точилката и пържим гюзлемите в голямо количество сгорещена мазнина.
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Понички с шоколад