Продукти:
• 4 яйца
• 350 г брашно
• 1 с.л. ром
• 1 ч.л. сол
• дребни плодчета от конфитюр
• пудра захар за поръсване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Разбиваме 3 яйца и прибавяме към тях солта, брашното и рома. Омесваме средно твърдо тесто и го разточваме на кори с дебелина 2-3 мм.
От корите изрязваме кръгчета с три различни диаметра /по равен брой от всеки вид/. После с разбитото четвърто яйце слепваме по три кръгчета /голямо, средно и малко/. Притискаме ги с пръст или точилка и след това правим на 2 см от центъра по няколко радиални разреза, така че да имитираме розови листенца.
Пускаме розичките в сгорещената мазнина с малкото кръгче надоло. След като се изпържат от едната страна, обръщаме розичките и ги пържим и от другата страна. Отцеждаме изпържените розички, поръсваме ги с пудра захар и в средата на всяка розичка слагаме плодче от конфитюра.
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Мафиши