Продукти:
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. мазнина
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 3-4 яйца
• 20 г мая(850 г брашно
• орехи
За пълнежа:
• 1 ч.ч. орехови ядки
• 7 с.л. крокант
• 4 с.л. галета
• 4-6 локумчета
• лимонова кора
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното, в средата му правим кладенче, в което слагаме размитата мая. Бием яйцата със захарта и млякото, с малко от тях размиваме маята и оставяме да шупне. Приготвяме меко тесто, което оставяме на топличко да втасва, покрито с памучна кърпа, а после го премесваме и набучваме с орехови ядки.
Късаме топчици от тестото, разточваме ги, оформяме парченца, в средите им слагаме плънката, приготвена предварително. Завиваме кифличките като колелца и ги слагаме да втасват, после ги печем, намазани с жълтък и наръсени със захар.
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Кифлички със сирене