Продукти:
• 1 ч.ч. пшенично брашно
• 1 по-малък алабаш /около 600 г/
• 3-4 с.л. царевично брашно
• 1 пакетче краве масло
• сол
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното с 1 ч.л. сол и с малко вода замесваме средно твърдо тесто. Разделяме тестото на топчета, колкото яйце, и ги оставяме да отлежат.
Обелваме алабаша, настъргваме го, прибавяме царевичното брашно, посоляваме и омесваме плънката.
Разточваме топчетата на тънки кори, намазваме ги с масло, сгъваме ги на четири и отново ги оставяме да втасат. Разточваме ги пак на тънки кори, разпределяме плънката върху тях и ги сгъваме като пощенски плик.
Печем тикалниците от двете страни върху суха нагрята плоскост. Намазваме опечените тикалници с масло, оставяме ги да омекнат и ги сервираме.
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Солени кифлички с месо и бъбречета