Продукти: (за 6 порции)
• 1 заек
• 300 г свинско месо
• 1 ч.ч. бяло вино
• 1 к.ч. дрохи от черен хляб
• 3-4 зелени чушки
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме заека, слагаме го за 1 нощ в марината и пак го измиваме.
Нарязваме заека на порции, а свинското месо – на парчета. Слагаме ги в пръстен съд и прибавяме виното, хлебните трохи, ситно нарязаните лук и магданоз, нарязаните на кръгчета чушки, черен пипер и сол.
Сипваме 1 ч.ч. вода, захлупваме съда и го замазваме с тесто. Печем около 1 час и 30 мин в умерена фурна.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Агнешка каша