Продукти: (за 5 порции)
• 750 г картофи
• 750 г моркови
• 2 глави лук
• 1 к.ч. месен бульон
• 100 г пушени гърди /или пушена сланина/
• 3 ябълки
• черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Нарязваме картофите и морковите на малки кубчета.
Нарязваме на ситно сланината и я запържваме на огъня. Прибавяме нарязания на тънки филийки лук и също го позапържваме. Слагаме картофите и морковите и при непрекъснато бъркане задушаваме 10 мин на тих огън.
Наливаме бульона, захлупваме и задушаваме още 20 мин. Прибавяме обелените и нарязани на кубчета ябълки и задушаваме още 10-15 мин, докато зеленчуците омекнат напълно. Малко преди да отстраним, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Ориз по каталунски