Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг кайма
• 1 глава лук
• 1 лимон
• 2 яйца
• 1 с.л. брашно
• 2 ч.ч. кисело мляко
• 3-4 с.л. олио
• черен пипер, сол
• брашно за овалване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Настъргваме на ситно ренде лимоновата кора и лука и ги прибавяме към каймата заедно с разбитите яйца, черем пипер и сол на вкус. Омесваме добре сместа и оформяме от нея тънички кюфтета, които овалваме в брашното и изпържваме в сгорещената мазнина.
Загряваме олиото и сипваме в него киселото мляко, което сме разбили с брашното и малко вода. Посоляваме на вкус и прибавяме сока от лимона. Разбъркваме соса и изчакваме да кипне. Щом кипне, пускаме в него кюфтетата и оставяме ястието да поври 10-15 мин на тих огън.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Заек с пресен лук