Продукти:
• 250 г извара
• 50 г пудра захар
• 2 яйца
• 1 с. л. нишесте
• 1 пакетче ванилена захар
• 1 с. л. лимонов сок
• 1 с. л. нарязани фъстъци
• 250 г пресни или замразени ягоди (малини, къпини)
• 1 с. л. пудра захар
• 2 с. л. червено вино
Начин на приготвяне:
Захарта, жълтъците, нишестето, ванилената захар и лимоновия сок разбиваме на пяна. Добавяме изва-рата и продължаваме да бием. Разбиваме на твърд сняг белтъците и внимателно ги смесваме с крема, който разпределяме в подходящи, намазани с масло формички така, че да заема 1/2 от обема им. Печем на водна баня 15-20 минути.
Пасираме ягодите, като полученото пюре смесваме с виното и 1 с. л. пудра захар, кипваме и веднага сне-маме от огъня. Оставяме да изстине. Формичките обръщаме върху десертни чинии. Около суфлето нали-ваме от ягодовия сос, а отгоре поръсваме с нарязаните на ситно фъстъци.
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Суфле с бисквити