Продукти: (за 4 порции)
• 800 г филе от бяла риба
• 1 дафинов лист
• 2-3 скилидки чесън
• 4 с.л. зехтин
• 1 с.л. лимонов сок
• пресен или сух девисил
• 1 щипка босилек
• сол, черен пипер
За гарнитурата:
• 1 чушка
• 200 г по-дребни домата
• 1 глава лук
Начин на приготвяне:
Смесваме зехтина, лимоновия сок, сол, черен пипер, нарязаните на ситно чесън и зелени подправки, натрошения дафинов лист. Заливаме парчетата риба, покриваме с фолио и оставяме да се мариноват 2 часа.
Нарязваме доматите на филийки, лука на осминки или четвъртинки, чушката на ивици.
В едната част на скарата печем рибата около 8-10 мин. като я обръщаме и мажем периодично с маринатата, а в другата част печем зеленчуците също около 10 мин. Гарнираме порциите с лимонови резени.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Шишчета от есетра