Продукти:
• 400 г извара
• 1 ч.ч. сметана
• 3 твърдо сварени жълтъка
• 1 ч.л. червен пипер
• 100 г краве масло
• 1 ч.ч. желиран бульон
• 4 домата
• 1/3 ч.ч. сок от моркови
• сол, захар
За тарталетките:
• 1 ч. ч. брашно
• 1/3 ч. ч. захар
• 1 яйце
• 4 с.л. маргарин
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат
• сол
Начин на приготвяне:
Пасираме изварата и жълтъците, добавяме сметаната, червения пипер, захар и сол. Всичко разбъркваме добре, след това прибавяме разтопеното масло и разбиваме в продължение на 3-4 минути.
От продуктите за тарталетките измесваме меко тесто, което разточваме на тънък лист и изрязваме от него с чаша кръгчета, които поставяме в намаслени и набрашнени формички за тарталетки, така че да прилепнат към дъното и стените.
Слагаме формите в гореща фурна и печем около 15-20 минути. Готовите тарталетки изчакваме да поизстинат и тогава ги изваждаме от формите.
Когато съвсем изстинат, ги напълваме с приготвената смес. Подреждаме ги в чиния, украсяваме с нарязан домат, заливаме с желирания бульон, а отгоре довършваме украсата със сметана, разбита със сок от моркови.
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Сусамени топчета