Продукти: (за 4 порции)
• 400 г смляно говеждо месо
• 1 глава лук
• 30 г краве масло
• 1 филия твърд бял хляб
• 1 люта чушка
• 150 мл месен бульон
• 150 г заквасена сметана
• 1 с. л. брашно
• магданоз, индийско орехче, сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук в половината от маслото. След като изстине, го прибавяме към каймата. Добавяме и накиснатия и изцеден хляб, посоляваме, прибавяме ситно нарязан магданоз и малко настъргано индийско орехче.
Омесваме от каймата малки кюфтенца, които изпържваме в останалото масло. Изваждаме кюфтенцата и в същата мазнина наливаме бульона, възваряваме го и прибавяме разбитата с брашно сметана.
Връщаме кюфтенцата в соса и ги оставяме да врят няколко минути на тих огън. Поднасяме ястието с варени картофи, полети с разтопено масло и поръсени със ситно нарязан копър.
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Корейска мусака