Продукти:
• 1 кг свинско месо
• 2 връзки пресен лук
• 5 домата
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 връзка пресен джоджен
• 1 връзка магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки, които слагаме в глинен гювеч заедно със ситно нарязаните лук, джоджен и магданоз.
Нареждаме отгоре обелените и нарязани на кръгчета домати, посоляваме и поръсваме с черен и червен пипер. Наливаме мазнината и 1 ч.ч. вода. Захлупваме и замазваме капака с тесто.
Задушаваме поне 2 часа на умерен огън.
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Свинско варено със сос от хрян