Продукти: (за 4 порции)
• 2 моркова
• 1-2 магданозени корена
• 1 парче целина
• 3-4 розички карфиол
• 2-3 с.л. зелен грах
• 2 с.л.брашно
• 2-3 с.л. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Запържваме брашното в сгорещеното олио, наливаме 1 л гореща вода и посоляваме. Прибавяме нарязаните зеленчуци и варим до готовност.
Грахът е древно културно растение, известно от 4 в. преди н.е. Учените считат за негова родина Крим, Кавказ, Средна Азия и Иран. По тези места и днес се среща диворастящ грах. Вероятно той е бил култи...
Модерната кухня все по-често използва този зеленчук, като го влага в най-различни ястия, повечето от които полезни за хората от всички възрасти. Популярността му се дължи предимно на факта, че празът ...
В превод от латински карамфил означава “цвете на Зевс” или “божествено цвете”. Това е многогодишно растение с тъничко стъбло и нежни цветове. С лечебна цел се използва тревата, събрана по време на цъф...
За да има успех предписаното лечение, болните трябва за дълго да се откажат от месото и да преминат към вегетарианска храна, да консумират колкото се може повече сурови зеленчуци и плодове. При лечени...
Зеленчукова супа