Продукти: (за 4 порции)
• 600 г свинско месо от бута
• 2 с.л. олио
• 2 глави лук
• 3-4 средно големи картофа
• 1 ч.л. червен пипер
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отстраняваме мазнините от месото, нарязваме го на малки кубчета и го слагаме в нагорещена суха тенджера. Държим тенджерата отворена на умерен огън, докато месото побелее, като постоянно бъркаме с дървена лъжица. После наливаме мазнината и запържваме леко месото.
Прибавяме нарязания на филийки лук и го запържваме до златисто. Поръсваме с червения пипер, разбъркваме, слагаме нарязаните на кубчета картофи и наливаме топла вода, колкото да покрие продуктите. Захлупваме и варим на умерен огън, докато месото и картофите омекнат. Посоляваме на вкус и поръсваме с черен пипер. Поднасяме кебапа топъл.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Кюфтета в доматен сос