Продукти: (за 4 порции)
• 700-800 г калкан
• 2 с.л. брашно
• 5-6 с.л. олио
• 1-2 връзки магданоз
• лимонов сок, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме калкана на парчета, посоляваме и ги нареждаме в тавичка.
Запържваме брашното в сгорещеното олио. Прибавяме наситнения магданоз и също го позапържваме. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Наливаме топла вода толкова, че да получим възрядък сос.
Подправяме соса с лимонов сок на вкус, заливаме с него рибата и я печем в умерена фурна. Поднасяме калкана студен.
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Риба с кашкавал