Продукти:
• 1 кг миди с черупките
• 250 г сварени скариди
• 150 г ориз
• 2 глави лук
• 1 скилидка чесън
• 2 люти чушки
• 1 червена пиперка
• 1 жълта пиперка
• 1 морков
• 1 парче целина
• 40 г краве масло
• 4 ч.ч. силен рибен бульон
• 2 пъпки карамфил
• 1 ч.л. сушен естрагон
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука и чесъна на ситно и ги запържваме в сгорещената мазнина. Прибавяме ситно нарязаните целина и морков и също ги запържваме. После сипваме ориза и пържим още 2-3 мин.
Нарязваме лютите чушлета на пръстенчета, слагаме ги при ориза, сипваме бульона и подправяме с естрагона, счукания карамфил, черен пипер и сол на вкус. Захлупваме и варим 20 мин на умерен огън.
Отделно варим почистените миди в подсолена вода. След 3-4 мин ги изваждаме и ги слагаме в супата заедно с почистените скариди и нарязаните пиперки. Варим още 5-6 мин и поднасяме супата гореща.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Супа от риба по градинарски