Продукти:
• 250 г зелен фасул
• 4 моркова
• 1 съвсем млада тиквичка
• 3 чушки
• 3 домата
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 4 с.л. олио
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме ситно нарязания лук в сгорещеното олио. Прибавяме счукания чесън, зеления фасул и чушките, нарязани на ситно, морковите и тиквичката, нарязани на тънки кръгчета. Посоляваме, прибавяме 3-4 с.л. топла вода, захлупваме и задушаваме на тих огън.
Когато зеленчуците омекнат, прибавяме обелените и ситно нарязани домати. Варим, докато остане на мазнина. Отстраняваме от огъня и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Поднасяме към печено и пържено месо, паниран кашкавал, ястия с яйца.
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Гарнитура Виши