Кулинарни рецепти » Сръбски Айвар

 Сръбски Айвар

Продукти:

• 300 г чушки
• 300 г патладжани
• 2-3 скилидки чесън
• 3-4 с.л. олио
• лимонов сок
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Изпичаме чушките и патладжаните, обелваме ги и отстраняваме дръжките и семената.

Прекарваме ги през машинка за мелене на месо, подправяме със счукания чесън, черен пипер и сол и прибавяме олио, колкото поеме сместа.

Накрая подкиселяваме с лимонов сок или оцет.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Мариновани люти чушки

Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...

Македонска мусака

Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...

Желирана пъстърва

Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...

Люти чушки по селски

Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...

Начало