Продукти:
• 1 кг брашно
• 3 яйца
• половин кофичка кисело мляко
• 1 с.л. пудра захар
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 2 с.л. олио или масло
• 1 с.л. равна сол
• хладка вода за замесване
• 1 жълтък за намазване
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното и го смесваме със содата. Правим кладенче и поставяме разбърканите с млякото яйца, мазнината, захарта и солта. Разбъркваме, като добавяме малко вода, така че да се получи меко тесто. Месим, докато тестото се изглади и се появят мехурчета.
Разстиламе го на питка в тава, поръсена с брашно, оставяме да престои половин час, мажем с жълтък и печем в умерена фурна. Още гореща, напръскваме питката с вода и покриваме с кърпа, за да омекне кората.
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Великденски хляб