Продукти:
• 1 ч.ч. ориз
• 350 мл вода
• 3 с.л. стафиди
• 100 г сушени смокини
• 100 г фурми
• 1 щипка джинджифил на прах
• 2-3 с.л. захар
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 2 белтъка
• пресни или консервирани плодове
Начин на приготвяне:
Заливаме ориза с водата и варим десетина минути на умерен огън. Прибавяме стафидите, ситно нарязаните фурми и смокини, захарта и джинджифила. Задушаваме на съвсем слаб огън.
Малко преди оризът да се свари напълно, наливаме прясното мляко. Изчакваме сместа да изстине и внимателно съединяваме с разбитите на сняг белтъци.
Прехвърляме във форма за пудинг и оставяме на студено. Преди сервиране обръщаме в широка чиния и гарнираме с плодове според сезона.
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Пудинг с кифли