13.04.2021 година
1564339898.swf
С
упи » Пасирани супи
  2603  |   0  
Бульон с крем от пилешки дробчета и гъби
Продукти: (за 5 порции)

• 1,5 л прозрачен пилешки бульон
• 150 г пилешки дробчета
• 250 г гъби
• 1 к.ч. светъл бешамел
• 3 яйца
• 1-2 с.л. разтопено краве масло
• сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме гъбите на ивички и ги задушаваме в маслото. Накрая леко ги посоляваме.

Сваряваме дробчетата в подсолена вода и ги претриваме през ситно сито. Смесваме полученото пюре с топлия бешамел и разбитите яйца, разбъркваме добре, изсипваме в намаслен съд и варим крема на водна баня, докато се посгъсти.

Разпределяме в чиниите за сервиране сварения крем и задушените гъби, заливаме с горещия бульон и поднасяме.
30.04.2010 г. / recepty.bg

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2021