Продукти: (за 4 порции)
• 6 ч.ч. телешки бульон
• 100 г сметана
• 3 жълтъка
• 2 с.л. печено кокоше месо или шунка
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците със сметаната и при постоянно бъркане затопляме на водна баня. Добавяме бульона и продължаваме да бъркаме, докато супата започне да се сгъстява.
Прецеждаме я в затоплен съд, прибавяме ситно нарязаното кокоше месо /или шунка/, посоляваме, поръсваме с черен пипер и поднасяме.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Кремсупа с топено сирене