Продукти:
• 2 кг зелени домати
• 1 кг картофи
• 1 кг моркови
• 1 кг червени чушки
• сол
Начин на приготвяне:
Нареждаме зелените домати в тавичка и ги изпичаме. Почистваме чушките и също ги изпичаме и почистваме и обелваме. Сваряваме морковите и картофите.
Всички зеленчуци почистваме и смиламе, посоляваме на вкус, объркваме и насипваме в бурканчета, които стерилизираме 15-20 минути. При консумация пастета подправяме със счукан чесън, майонеза и кисело мляко.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Кетчуп с маслини