Продукти:
• 10 кг узрели домати
• 500 г захар
• 500 г мед
• 200 мл оцет
• 1/2 пакетче смлян черен пипер
• 1/2 пакетче смлян кимион
• сол на вкус
• стрита суха чубрица
Начин на приготвяне:
Смиламе доматите, като отстраняваме ципите и семките им. Варим ги на умерен огън, като бъркаме непрекъснато. В края на варенето прибавяме захарта и меда и продължаваме да бъркаме, за да не се карамелизират. Щом напълно се стопят, слагаме останалите съставки.
Разбъркваме, сваляме от огъня, наръсваме с чубрицата, пак разбъркваме и наливаме в бутилки. Затваряме бутилките и ги стерилизираме 10-15 минути.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Кетчуп с чесън и червен пипер