Продукти:
• 3 кг патладжани
• 2 кг дребни червени доматчета
• 2 кг чушки с различен цвят
• 4 глави чесън
• 3 връзки магданоз
• 2 стръка целина
• 1 стрък копър
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжаните на кръгчета, осоляваме и ги оставяме 30 мин, за да се отцеди горчивата вода. Леко ги изпържваме. Чушките изпичаме и нарязваме на колелца или четвъртинки. Скълцваме чесъна и зелениите на ситно.
Нареждаме в буркани приготвените продукти: ред патладжани, ред чушки, ред леко запечени домати, чесън, зелении. Посоляваме на вкус. Затваряме и стерилизираме 15-20 мин.
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Миш-маш в буркани