Продукти:
• 5 кг патладжани
• 750 мл винен оцет
• 1/2 л олио
• 200 г захар
• 20 зърна черен пипер
• 1/2 връзка магданоз
• 10 дафинови листа
• сол
Начин на приготвяне:
Смесваме оцета, олиото и захарта. Нарязваме патладжаните на резени. Възвираме саламурата и слагаме патладжаните да престоят в нея поне 10 минути. Изваждаме ги с решетъчна лъжица и ги оставяме така да престоят 10 часа.
В отделен съд смесваме нарязаните ситно магданоз и чесън, черния пипер, дафиновите листа и сол. Разбъркваме добре и прибавяме патладжаните. Отново разбъркваме и със сместа пълним буркани, които стерилизираме 5-6 минути.
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Патладжани по балкански