14.11.2019 година
1564339898.swf
З
имнина » Зеленчукови консерви
  2494  |   0  
Парени патладжани
Продукти:

• 5 кг патладжани
• 750 мл винен оцет
• 1/2 л олио
• 200 г захар
• 20 зърна черен пипер
• 1/2 връзка магданоз
• 10 дафинови листа
• сол

Начин на приготвяне:

Смесваме оцета, олиото и захарта. Нарязваме патладжаните на резени. Възвираме саламурата и слагаме патладжаните да престоят в нея поне 10 минути. Изваждаме ги с решетъчна лъжица и ги оставяме така да престоят 10 часа.

В отделен съд смесваме нарязаните ситно магданоз и чесън, черния пипер, дафиновите листа и сол. Разбъркваме добре и прибавяме патладжаните. Отново разбъркваме и със сместа пълним буркани, които стерилизираме 5-6 минути.
09.08.2016 г. / Жечка Александрова

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2019