ЯДЛИВА ГЪБА, но само след обелване на кожицата на шапката на младите гъби, докато месото има приятен вкус и аромат. При обработка с гореща вода добива червеникав цвят (цвета на месото). Подходяща е за мариноване в „букет" с други два-три вида гъби. Застарелите гъби сатруднос...
ЯДЛИВА ГЪБА, но не особено качествена. Много бързо червясва. При изваряване става червеникава. Расте само в иглолистните гори, като предпочита по-леките почви. Появява се в края на пролетта, при дъждовно време и през лятото, но също масово през есента. Обикновено расте като „са...
ОТРОВНА ГЪБА в прясно състояние. Съдържа алкалоида гиромитрин, откъдето носи и латинското си име, наричан още и хелвелена киселина. След пълно изсушаване на гъбата алкалоидът, който е много летлив, се отстранява и гъбата става напълно годна за консумация. Но само след изсушаване!...
ЯДЛИВА ГЪБА, но трябва да се консумира само млада, без пънчето. Тя е пълноценна, доброкачествена, със силен типичен аромат, особено подходяща за супи и подправки. Сушена или сушена и смляна на брашно може да се консумира през зимата. Трябва да се съхранява на тъмно и сухо място, ...
ЯДЛИВА ГЪБА, но след топлинна обработка! В сурово състояние не може да се консумира (причинява повръщане). Консумирана в по-големи количества, може да причини разстройства, особено при чувствителни към по-тежки храни организми. Расте предимно в боровите гори през лятото и есен...
ЯДЛИВА ГЪБА, вкусна, много ценена. Подходяща е за всякакъв вид преработка (натюр, саламура, маринована - самостоятелно или в смес с други гъби) и за съхраняване. Появява се в средата на пролетта, а след това през лятото и есента. Расте предимно в по-младите борови, смърчови и ...
