Не е възможно да се каже точна дата, на която трябва саксийните растения да се преместят в помещенията: по отношение на времето годините не са съвсем еднакви, а и климатичните особености на различните региони се отличават един от друг. Но има общо правило: всички тропически растения трябва да се приберат, когато нощната температура започне да пада под 8 градуса. За болшинството видове пределна се счита нулевата температура, при по-ниски показатели водата в клетките на растенията замръзва, стеблата започват да почерняват и след затопляне не се възстановяват. Средиземноморските гости са по-издръжливи, те могат без загуби да преживеят слаби и краткотрайни студове в очакване на пренасянето им в закрито помещение. Общата картина на оптималните условия за презимуване на саксийните растения е представена в приложената таблица.
Трябва предварително да подготвите зимните жилища на балконските цветя. Една малко по-студена нощ е достатъчна, за да погуби такива екзотични растения като банан, кафеено дърво или хибискус.
Помещенията за презимуване на растенията, особено вечнозелените като цитрусите или палмите, трябва да бъдат достатъчно светли, с температура не по-висока от 10 градуса, а още по-добре – не повече от 5. Преди да внесете растението в дома или зимната градина, проверете за вредители, които да не попаднат в помещението. Махнете увехналите и най-старите листа – на тях най-често се заселват вредните насекоми и болестотворните микроорганизми.
Грижейки се за растенията, не забравяйте за себе си: пазете гърба си; за пренасянето на саксиите ползвайте специални инструменти, поставки на колелца и въжета. А ако трябва да вдигнете или да спуснете растенията по стълбите, сложете на стъпалата дъска.
За да задоволи нуждите си от плодове, при нашите климатични условия се препоръчва семейство от 4 души да има в двора си между три и шест ябълкови дървета, две до пет крушови, две-три вишни, четири-пет...
Белени краставички със синап /хардал/ Прoдукти: 4 кг дебели краставички, но не корнишони, 15-16 малки лукчета /арпаджик/, 1,5 ч.ч.оцет, 1,5 к.ч. захар, 3 с.л. синап /хардал/, 2-3 зърна бахар, 10...
Канелони с месо Прoдукти: 350 г брашно, 3 яйца, 1 щипка сол; зa плънката: 500 г замразен спанак, 300 г печено телешко месо, 100 г шунка, 2 ч.ч. сос бешамел, 3 с.л. месен бульон, 1 яйце, 100 г нас...
Коледна пуйка със стафиди и орехи Прoдукти: 1 пуйка около 3 кг (по желание може да вземем кокошка), 60 г масло, 100 г кайсиево сладко, 1 щипка смлян джинджифил, 1 ч.л. червен пипер, 200 г стафид...