Продукти:
• 300 г брашно
• 1 к.ч. кисело мляко
• 1 жълтък
• 1 с.л. захар
• 1 ч.л. олио
• 1 щипка сода бикарбонат
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко. Прибавяме разбития жълтък, захарта, олиото и брашното. Омесваме гладко тесто и го разточваме на кора с дебелина 4-5 мм.
С резец нарязваме кората на ленти или на квадратчета. Пускаме ги в голямо количество силно сгорещена мазнина и ги пържим, докато станат златисти.
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Бухти с мая